КОФЕМАНИЯ

оригинальный рецепт кофе

Для приготовления кофе по-римски (на 4 порции) потребуется:

4 чашки готового горячего крепкого кофе,

4 кубика льда,

1 рюмка коньяка,

молотая корица - по вкусу (не более 0,5 чайной ложки),

сахарная пудра - по вкусу.

Приготовление кофе.

Приготовить крепкий черный кофе с корицей. Для этого смешать молотый кофе с порошком корицы и сварить кофе в турке любым способом.

В каждый огнеупорный стакан положить по кубику льда, посыпать сахарной пудрой и залить горячим кофе, добавить коньяк и тотчас подавать к столу.